Poste occupé : Commis de rang
Tâches réalisées :
• Assurer le service à la clientèle en fournissant un service de table rapide, efficace et optimisé.
• Assister dans la MEP de l’espace de restauration.

Durée : 4 Semaines | Cadre : PFMP
Poste occupé : Runner | Commis de rang
Tâches réalisées :
• Assurer le service à la clientèle en fournissant un service de table rapide, efficace et optimisé.
• Contribué à l'amélioration de l'efficacité opérationnelle en gérant efficacement la prise de commande.

Durée : 2 Mois | Cadre : Job d'été
Poste occupé : Chef de rang
Tâches réalisées :
• Respecté les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en toutes circonstances, garantissant ainsi un environnement sûr pour les clients et le personnel.

Durée : 4 Semaines | Cadre : PFMP
Poste occupé : Chef de rang
Tâches réalisées :
• Garanti un accueil chaleureux et convivial à tous les clients, contribuant à une atmosphère positive et invitant à la fidélisation.

Durée : 4 Semaines | Cadre : PFMP
Poste occupé : Chef de rang | Runner
Tâches réalisées :
• Soutenu les opérations logistiques quotidiennes grâce à une gestion précise et ponctuelle de la réception des marchandises.

Durée : 2 Mois | Cadre : Job d'été
Poste occupé : Chef de stand
Tâches réalisées :
• Géré un stand de jus de fruits sur les marchés locaux, avoir fait des cocktails de jus frais à la demande.
• Assuré un service client de qualité en prenant les commandes, en préparant les cocktails et en gérant les paiements avec efficacité.
• Contribué à l'installation et au démontage du stand à chaque marché, garantissant un espace de travail organisé et accueillant.

Durée : 4 Semaines | Cadre : PFMP
Poste occupé : Chef de Rang
Tâches réalisées :
• Assuré une liaison efficace entre la cuisine et la salle, garantissant une livraison rapide et précise des commandes aux clients, contribuant ainsi à améliorer l'expérience clientèle et l'efficacité du service.
• Contribué à l'amélioration de l'efficacité opérationnelle en gérant efficacement la prise de commande, personnalisant l'interaction avec les clients pour répondre à leurs préférences spécifiques.
• Coordonné et exécuté l'apport des plats aux clients, veillant à maintenir une présentation impeccable et le respect des normes de service, ce qui a renforcé la satisfaction client et optimisé le déroulement des services.
• Supervisé la gestion des stocks en restaurant, en assurant le suivi des inventaires et la commande des fournitures nécessaires, minimisant ainsi les coûts tout en évitant les ruptures de stock.
• Organisé et géré l'accueil des groupes, en planifiant les placements et en coordonnant avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et synchronisé, améliorant ainsi l'efficacité globale du service lors d'événements.

Durée : 4 Semaines | Cadre : PFMP
Poste occupé : Chef de Rang | Runner
Tâches réalisées :
• Coordonné l'organisation et la gestion des groupes, optimisant l'agencement des tables et assurant une communication fluide avec la cuisine pour garantir un service rapide et personnalisé lors d'événements spéciaux.
• Supervisé et formé les commis de salle, améliorant les compétences de l'équipe et assurant le respect des standards de qualité et d'efficacité dans le service au client.
• Géré les inventaires et commandé les fournitures nécessaires, en mettant en place des procédures de contrôle qui ont réduit les coûts et limité le gaspillage de ressources.
• Assuré une prise de commandes précise et professionnelle, améliorant l'expérience des clients grâce à une écoute attentive et des recommandations personnalisées.
• Effectué la distribution rapide et précise des boissons et des plats, contribuant à maintenir un rythme soutenu de service et une satisfaction élevée des clients.
• Fourni un service de chambre impeccable, en respectant les demandes spécifiques des clients et en veillant à offrir une expérience confortable et agréable.

Actuellement | Cadre : Maître d'hôtel
Poste occupé : Maître d'hôtel
En salle pour le moment : accueil des clients, organisation du service et soin apporté à chaque table.

Le rythme du service, la liaison avec la cuisine et le suivi de chaque table.

Nappage, couverts, verre et linge prêts avant l'ouverture de la salle.

L'assiette, le plateau et la présentation : le détail qui accompagne le repas.

Recevoir simplement, placer juste et rester disponible jusqu'au départ.